オーガニックを選ぶ理由
オーガニック育ちの私。
大人になってからも、食材や日用品もあまり添加物や化学薬品いっぱいのものには自然と手が伸びない。
アメリカに住んでいた頃からのアメリカ人の友人(今は日本在住)と日本で一緒に住んでいた頃、買ってきたオーガニックの食材で調理しようとしていると、
「日本のオーガニックの基準なんて、いいかげんであてにならないんだよ。知ってる！？」と小馬鹿にしたように友人が言った。
「もしそうだとしても、私がオーガニックのものを好んで使ったり、購入するのは、自分のためもあるけど、環境のことや、オーガニックで作物を育てたり、作ったりしてくれている人たちを応援したいのもあるんだよ。」と言うと、友人はビックリして何も言わなかった。
お金がない時は買えないけど、ある時は買う。体にも環境にも優しいと私は信じている自然との共存。
そんなことを大切にしたい。
両親が私に教えてくれた大切なことだから。
